Conscient qu'en vacances les touristes ont envie de se détendre avant tout, nous proposons de partager des recettes simples et originales à réaliser seul ou en famille. Car ce n'est pas parce que l'on est en vacances, que l'on doit se laisser aller à consommer n'importequoi ! Alors aujourd'hui c'est:

Salade pour tous ! Plat phare de l’été, parce que tout le monde l’aime, parce qu’on peut y mélanger beaucoup d’ingrédients, parce qu’elle est fraîche et peut même constituer un plat complet… elle a tout pour plaire ! Préparez-les dans un grand saladier transparent, à tour de rôle pour que chacun puisse faire découvrir ses trouvailles aux autres : blé-chèvre-concombre-menthe ou pêche-mozzarella-roquette-vinaigre balsamique ?

Les recettes de base à succès : - Salade bio façon niçoise - Salade de poulet aux agrumes - Taboulé

Les recettes exotiques pour changer : - Salade de crevettes à l’exotique - Salade de Saint-Jacques à la mangue - Salade aux figues et jambon de Parme

Astuces pour en faire le moins possible :

Préparez la vinaigrette dans un bocal : vous serez ainsi tranquille pour la semaine. Il suffira d’ajouter directement des herbes fraîches dans la salade pour la customiser.

Les féculents (pâtes, riz ou lentilles) toujours al dente : non seulement ils seront cuits plus vite mais seront plus digestes et plus présentables, l’acidité de la vinaigrette continuant à les cuire. Pensez aussi aux céréales déjà cuites en sachet micro-ondables : il suffit d’ouvrir le sachet, d’ajouter quelques légumes et d’assaisonner pour une salade prête en 5 min !

Pour décliner rapidement votre base de salade habituelle, pensez aux dés de fromage, aux allumettes de jambon, aux sachets de croûtons, bref : n’hésitez pas à saupoudrer allégrement de saveurs variées votre crevette-avocat toute simple !